牙签肉的做法家常做法
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家常菜
牙签肉的做法家常做法：
材料：
- 猪里脊肉500克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 淀粉适量
- 牙签适量
步骤：
- 将猪里脊肉切成小块，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、淀粉腌制15分钟。
- 青椒、红椒切成小块，姜蒜切末备用。
- 将腌制好的猪肉块用牙签串起来，每个牙签串2-3块猪肉。
- 热锅凉油，将牙签肉放入锅中煎至两面金黄色。
- 倒入姜蒜末煸炒，加入青椒、红椒翻炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后加入盐、白糖调味，煮至汤汁浓稠即可。
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