葱油鳕鱼的做法窍门
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鱼的做法
葱油鳕鱼的做法窍门：
1. 鳕鱼去骨切块，用盐和黑胡椒腌制15分钟。
2. 葱切成葱花，放入锅中，加入油，小火煸炒至葱花变色，捞出葱花备用。
3. 锅中留少量底油，放入鳕鱼块，煎至两面金黄色，捞出备用。
4. 锅中留底油，放入姜片和蒜末，煸炒出香味，加入适量清水，放入鳕鱼块，加盖焖煮5分钟。
5. 加入葱花和适量盐，翻炒均匀即可。
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