刺老芽的吃法和做法
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美食食谱
刺老芽的吃法
1. 生吃：将刺老芽洗净后，直接生吃，口感麻辣，适合喜欢辣味的人食用。
2. 炒食：将刺老芽切成薄片，加入适量的油和盐，翻炒均匀即可。
3. 煮食：将刺老芽放入开水中煮熟，捞出后可以沾酱油或者芝麻酱食用。
刺老芽的做法
1. 红烧刺老芽：将刺老芽焯水后，加入适量的油、盐、酱油、糖、料酒、姜片、蒜片、八角、桂皮等调料，煮至入味即可。
2. 刺老芽炒肉：将切好的猪肉炒熟后，加入切好的刺老芽和适量的盐、酱油、料酒、葱姜蒜等调料，翻炒均匀即可。
3. 刺老芽炒豆腐：将豆腐切成小块，刺老芽切成薄片，加入适量的油、盐、酱油、料酒、葱姜蒜等调料，翻炒均匀即可。
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