鹅最好吃的七种做法
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美食食谱
1. 烤鹅
将鹅肉切成薄片，用酱油、料酒、蜂蜜、姜片、蒜末、盐、胡椒粉等调料腌制，然后放入烤箱烤制即可。
2. 红烧鹅
将鹅肉切块，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜炒香，加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶等调料，加水煮开后转小火炖煮1-2小时即可。
3. 鹅肝酱
将鹅肝切成小块，用黄油、洋葱、大蒜、白兰地等调料炒熟，放入搅拌机中搅打成泥状，加入盐、胡椒粉等调味即可。
4. 鹅肉火锅
将鹅肉切成薄片，配以蔬菜、豆腐等食材，放入火锅中煮熟即可。
5. 鹅肉粥
将鹅肉切成小块，加入大米、姜片、葱段等食材，加水煮开后转小火煮成粥即可。
6. 鹅肉卷
将鹅肉切成薄片，用酱油、料酒、蜂蜜、姜片、蒜末、盐、胡椒粉等调料腌制，然后将腌制好的鹅肉片卷起来，用牙签固定，放入烤箱烤制即可。
7. 鹅肉炒饭
将鹅肉切成小块，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜炒香，加入米饭、胡萝卜、豌豆等食材翻炒均匀即可。
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