潮州鱼丸汤的做法大全

• 做法大全, 汤的做法, 鱼的做法

潮州鱼丸汤的做法

材料：

  • 鱼浆：500克
  • 虾仁：100克
  • 猪肉：100克
  • 鱼骨：500克
  • 姜：适量
  • 葱：适量
  • 盐：适量
  • 胡椒粉：适量
  • 鸡蛋清：1个
  • 淀粉：适量
  • 水：适量
  • 鸡精：适量

步骤：

  1. 将鱼骨清洗干净，放入锅中加水煮开，撇去浮沫，加入姜和葱，煮30分钟左右，煮出鱼汤备用。
  2. 将虾仁和猪肉剁成泥，加入鱼浆中，搅拌均匀，加入鸡蛋清、淀粉、盐和胡椒粉，继续搅拌至有粘性。
  3. 将鱼浆揉成小丸子，放入沸水中煮熟，捞出备用。
  4. 将煮好的鱼汤倒入碗中，加入鱼丸和鸡精，即可食用。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/127429.html

赞 (0)
« 上一篇 2025年3月20日 am8:40
下一篇 » 2025年3月20日 am8:41

相关推荐