鲅鱼饼子家常做法大全图解
鲅鱼饼子是一道非常受欢迎的家常菜，制作简单，味道鲜美。以下是鲅鱼饼子的家常做法：
材料：
- 鲅鱼肉 500克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
- 鸡蛋清 1个
- 淀粉 适量
- 油 适量
步骤：
- 将鲅鱼肉剁成泥状，加入葱姜末、盐、鸡蛋清、淀粉搅拌均匀。
- 将鲅鱼肉泥揉成小球状，再压扁成饼状。
- 平底锅中倒入适量油，烧热后将鲅鱼饼子放入锅中煎至两面金黄色即可。
鲅鱼饼子可以搭配各种蔬菜一起食用，口感更佳。
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