削面刀的做法窍门
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面食
削面刀的做法窍门
1. 使用前先将削面刀浸泡在温水中，软化刀刃，使其更易于切削。
2. 将面团揉成长条状，用手拉平，然后用削面刀将其切成面条。
3. 在切割时，将削面刀保持在一个角度上，不要改变角度，这样可以确保切割出的面条宽度均匀。
4. 切割时，可以将面团放在一个平坦的表面上，这样可以更容易地控制削面刀的角度和压力。
5. 切割完毕后，将面条晾干或立即煮熟。
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