鸡煲鱼翅酒店做法
鸡煲鱼翅酒店做法：
材料：
- 鸡肉
- 鱼翅
- 花菇
- 竹笙
- 鲍鱼
- 虫草花
- 鸡腿骨汤
- 盐
- 味精
- 料酒
- 姜片
- 葱段
做法：
- 将鸡肉切块，焯水后捞出备用。
- 将鱼翅泡软，洗净备用。
- 将花菇、竹笙、鲍鱼洗净备用。
- 将虫草花泡软，洗净备用。
- 将鸡腿骨汤倒入砂锅中，加入适量的水，放入鸡肉、花菇、竹笙、鲍鱼、虫草花、姜片、葱段，烧开后转小火炖煮1小时。
- 将鱼翅放入砂锅中，加入盐、味精、料酒，再炖煮30分钟即可。
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