花胶虫草花瘦肉的做法
花胶虫草花瘦肉的做法
材料：
- 花胶
- 虫草花
- 瘦肉
- 姜片
- 蒜瓣
- 料酒
- 盐
- 鸡精
- 清水
步骤：
- 将花胶、虫草花、瘦肉分别用清水浸泡30分钟至软化备用。
- 瘦肉切成薄片，用料酒、盐、鸡精腌制10分钟。
- 姜片、蒜瓣切末备用。
- 热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味。
- 放入瘦肉煸炒至变色。
- 加入花胶、虫草花煸炒均匀。
- 加入清水，大火烧开后转小火煮30分钟。
- 加入盐、鸡精调味即可。
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