腊鸡的做法及配方
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美食食谱
腊鸡的做法：
1. 将鸡洗净，去掉内脏，切成块状。
2. 将鸡块放入锅中，加入适量的水，放入料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、花椒等调料，大火烧开后转小火煮30分钟。
3. 将煮好的鸡块捞出，晾凉后放入冰箱冷藏，冷藏时间越长味道越好。
腊鸡的配方：
1. 鸡一只（约1.5kg）
2. 料酒适量
3. 姜片适量
4. 葱段适量
5. 八角适量
6. 桂皮适量
7. 花椒适量
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