西红柿炒蛋盖面的做法
材料：
- 面条
- 鸡蛋
- 西红柿
- 葱姜蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 糖
- 油
步骤：
- 将面条煮熟备用。
- 将鸡蛋打散，加入盐、生抽、料酒搅拌均匀。
- 西红柿切块，葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入油，烧热后加入葱姜蒜煸炒出香味。
- 加入西红柿煸炒至软烂。
- 倒入鸡蛋液，煮至凝固。
- 将煮熟的面条捞出，放入碗中。
- 将炒好的西红柿蛋倒在面条上即可。
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