蒸文蛤的做法大全
蒸文蛤的做法：
1. 将文蛤放入清水中浸泡30分钟，让其吐沙。
2. 准备姜蒜末、葱花、料酒、盐、鸡精等调料。
3. 锅中倒入适量清水，加入姜蒜末、葱花、料酒，烧开后放入文蛤，加盖蒸5-8分钟。
4. 取出蒸好的文蛤，撒上盐和鸡精，再撒上葱花即可。
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