蒸茄子泥的做法大全
蒸茄子泥的做法：
1. 茄子洗净去蒂，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。
2. 将蒸熟的茄子块捣成泥状，加入适量盐、鸡精、葱花、姜末、蒜泥、香油等调味料，搅拌均匀即可。
3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒油或者酱油等调味料。
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