榨丸子的做法大全
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做法大全
普通肉丸子的做法：
1.将猪肉和牛肉切成小块，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋液，搅拌均匀，腌制15分钟。
2.将腌制好的肉馅搓成小丸子，放入沸水中煮熟，捞出备用。
3.锅中加入适量油，放入葱姜末爆香，加入适量清水、盐、鸡精、料酒、生抽，烧开后放入肉丸子，煮5分钟即可。
鱼丸子的做法：
1.将鱼肉剁成泥，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、淀粉、鸡蛋液，搅拌均匀，腌制15分钟。
2.将腌制好的鱼肉馅搓成小丸子，放入沸水中煮熟，捞出备用。
3.锅中加入适量油，放入葱姜末爆香，加入适量清水、盐、鸡精、料酒、生抽，烧开后放入鱼丸子，煮5分钟即可。
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