杏鲍菇鸡胸肉炒菜
1. 准备材料：杏鲍菇、鸡胸肉、蒜、姜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。
2. 将鸡胸肉切成小块，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 杏鲍菇切去根部，洗净备用。
4. 蒜、姜切末备用。
5. 热锅凉油，放入蒜、姜末爆香。
6. 加入腌制好的鸡胸肉煸炒至变色。
7. 加入杏鲍菇翻炒均匀，加盐调味即可。
杏鲍菇鸡胸肉汤
1. 准备材料：杏鲍菇、鸡胸肉、胡萝卜、洋葱、盐、胡椒粉、清水。
2. 将鸡胸肉切成小块，胡萝卜、洋葱切成小块备用。
3. 热锅凉油，放入鸡胸肉煸炒至变色。
4. 加入胡萝卜、洋葱煸炒均匀。
5. 加入清水，煮开后转小火煮30分钟。
6. 加入杏鲍菇，继续煮10分钟。
7. 加盐、胡椒粉调味即可。
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