小鲜笋的做法大全图解

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小鲜笋的简介

小鲜笋是指竹子生长初期采摘下来的嫩笋，口感鲜嫩，营养丰富，是一种非常受欢迎的食材。下面介绍几种小鲜笋的做法。

小鲜笋炒肉片

1. 将小鲜笋洗净切段，瘦肉切片备用；
2. 锅中倒入适量油，放入姜蒜爆香，加入肉片煸炒至变色；
3. 加入小鲜笋段煸炒，加入盐、鸡精、料酒调味；
4. 翻炒均匀后出锅。

小鲜笋炒蛋

1. 将小鲜笋洗净切段，鸡蛋打散备用；
2. 锅中倒入适量油，放入小鲜笋段煸炒；
3. 加入打散的鸡蛋，翻炒均匀；
4. 加入盐、鸡精调味，翻炒均匀后出锅。

小鲜笋炒豆腐

1. 将小鲜笋洗净切段，豆腐切块备用；
2. 锅中倒入适量油，放入小鲜笋段煸炒；
3. 加入豆腐块，翻炒均匀；
4. 加入盐、鸡精、料酒调味，翻炒均匀后出锅。

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