老式溜肝尖的做法

• 美食食谱

老式溜肝尖的做法：

1. 准备好肝尖、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、淀粉、清水。

2. 将肝尖洗净，切成薄片，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油，将肝尖放入锅中煸炒至变色，盛出备用。

5. 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入适量清水烧开。

6. 加入生抽、老抽、白糖、盐、鸡精调味，烧开后加入淀粉水勾芡。

7. 最后将煸炒好的肝尖放入锅中翻炒均匀即可。

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