溜肝尖的做法 正宗

• 美食食谱

溜肝尖的做法 正宗：

1. 准备好肝尖、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、淀粉、清水。

2. 肝尖洗净，切成薄片，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油，将肝尖倒入锅中煸炒至变色，盛出备用。

5. 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入适量清水，放入生抽、老抽、白糖、盐、鸡精烧开。

6. 水开后加入肝尖，翻炒均匀，勾芡收汁即可。

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