家常小龙虾汤的做法：
1. 准备材料：小龙虾、姜、葱、料酒、盐、味精、清水。
2. 将小龙虾洗净，去掉虾肠，备用。
3. 姜切片，葱切段备用。
4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
5. 放入小龙虾煸炒，加入料酒翻炒均匀。
6. 加入清水，大火烧开后转小火煮10分钟。
7. 加入盐和味精调味，煮5分钟即可。
小龙虾汤的其他做法：
1. 小龙虾玉米汤：在家常小龙虾汤的基础上，加入玉米粒，煮至玉米熟烂即可。
2. 小龙虾豆腐汤：在家常小龙虾汤的基础上，加入豆腐块，煮至豆腐熟烂即可。
3. 小龙虾鸡蛋汤：在家常小龙虾汤的基础上，打入鸡蛋液，搅拌均匀，煮至鸡蛋熟烂即可。
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