清蒸雪菜小黄鱼的做法
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鱼的做法
清蒸雪菜小黄鱼的做法
1. 准备材料：小黄鱼1条，雪菜适量，姜丝适量，葱丝适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，香油适量。
2. 小黄鱼去鳞去内脏，洗净后在鱼身两侧各切上三刀，撒上盐和料酒腌制10分钟。
3. 雪菜洗净切碎，加入姜丝和葱丝拌匀。
4. 将腌制好的小黄鱼放入蒸锅中，铺上雪菜姜葱末。
5. 大火蒸8-10分钟，关火后再焖2分钟。
6. 蒸好后淋上生抽和香油即可。
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