小黄鱼清蒸怎么做好吃又简单
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鱼的做法
小黄鱼清蒸的做法：
1. 准备好新鲜的小黄鱼，去鳞、去内脏、去鳃，洗净备用。
2. 在小黄鱼两面都切上几刀，以便入味。
3. 准备葱姜蒜末，放入碗中，加入少量盐、料酒、生抽、鸡精、白胡椒粉，调成腌料。
4. 将腌料均匀地涂抹在小黄鱼的两面和腹内，腌制15分钟左右。
5. 准备蒸锅，加入适量的水，烧开后放入蒸架，将腌制好的小黄鱼放入蒸架上，盖上锅盖，大火蒸8-10分钟即可。
6. 取出蒸好的小黄鱼，撒上葱花和香菜叶即可。
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