香辣猪腰的做法大全
香辣猪腰的做法
材料：
- 猪腰500克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 辣椒粉适量
- 花椒粉适量
- 淀粉适量
- 食用油适量
做法：
- 将猪腰清洗干净，去掉筋膜，切成薄片，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 青椒、红椒洗净切成小块，姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入姜蒜末爆香，加入猪腰煸炒至变色。
- 加入青椒、红椒继续煸炒，加入生抽、老抽、辣椒粉、花椒粉翻炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后转小火煮10分钟左右，直到汤汁浓稠即可。
- 出锅前加入适量的食用油提香即可。
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