重庆喜沙肉的家常做法
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家常菜
重庆喜沙肉的家常做法：
1. 准备好五花肉，切成薄片，用料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。
2. 将腌制好的肉片放入锅中煸炒至变色，盛出备用。
3. 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入豆瓣酱煸炒出红油。
4. 加入煸炒好的肉片，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，烧开后加入冰糖、料酒、盐、生抽、老抽、醋，煮至汤汁浓稠即可。
6. 最后撒上葱花即可。
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