土豆茄子青椒的做法大全家常

材料：土豆、茄子、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、清水、食用油。

步骤：

1. 土豆去皮切块，茄子洗净切段，葱姜蒜切末备用。

2. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香。

3. 加入土豆块煸炒至微黄。

4. 加入茄子段煸炒至微软。

5. 加入适量清水，加盐、鸡精、生抽、料酒调味，大火烧开后转小火炖煮20分钟左右即可。

材料：土豆、青椒、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、清水、食用油。

步骤：

1. 土豆去皮切成细丝，青椒洗净切丝，葱姜蒜切末备用。

2. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香。

3. 加入土豆丝煸炒至微黄。

4. 加入青椒丝煸炒至熟软。

5. 加入适量清水，加盐、鸡精、生抽、料酒调味，大火烧开后转小火炖煮5分钟左右即可。

材料：茄子、青椒、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、清水、食用油。

步骤：

1. 茄子洗净切段，青椒洗净切丝，葱姜蒜切末备用。

2. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香。

3. 加入茄子段煸炒至微软。

4. 加入青椒丝煸炒至熟软。

5. 加入适量清水，加盐、鸡精、生抽、料酒调味，大火烧开后转小火炖煮5分钟左右即可。

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