土豆炒肉辣椒的做法
材料：
- 土豆
- 瘦肉
- 青红椒
- 葱姜蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 辣椒粉
- 淀粉
- 食用油
步骤：
- 土豆去皮切块，青红椒切丝，瘦肉切片备用。
- 锅中倒入适量的食用油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入瘦肉煸炒至变色。
- 加入土豆块煸炒至微黄。
- 加入青红椒丝煸炒均匀。
- 加入盐、生抽、料酒、辣椒粉煸炒均匀。
- 加入适量的水，盖上锅盖焖煮5分钟。
- 用淀粉水勾芡即可。
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