菌汤剪刀面的做法：
1. 准备好面条和菌类，将菌类清洗干净切片备用。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入菌类煸炒。
3. 加入适量的水，煮开后加入适量的盐和鸡精调味。
4. 将面条煮熟后捞出，放入碗中，倒入煮好的菌汤。
菌汤的调制：
1. 准备好菌类，将菌类清洗干净切片备用。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入菌类煸炒。
3. 加入适量的水，煮开后加入适量的盐和鸡精调味。
4. 煮20分钟左右，将菌类捞出，即可得到美味的菌汤。
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