菌菇汤剪刀面的做法
材料：
- 鲜香菇 100克
- 鲜金针菇 100克
- 鲜平菇 100克
- 鲜茶树菇 100克
- 鸡腿肉 200克
- 鸡蛋 2个
- 面粉 200克
- 水 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 香油 适量
步骤：
- 将鸡腿肉切成小块，用盐、胡椒粉、葱花、姜末、蒜末腌制10分钟。
- 将鲜香菇、鲜金针菇、鲜平菇、鲜茶树菇清洗干净，切成小块备用。
- 将面粉和鸡蛋搅拌均匀，加入适量的水搅拌成面糊。
- 将面糊倒入平底锅中，用中小火煎至两面金黄，取出晾凉后切成细条状备用。
- 将腌制好的鸡肉放入锅中煸炒至变色，加入清水煮开后放入切好的菌菇，煮10分钟左右。
- 将煮好的菌菇汤倒入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、葱花、姜末、蒜末和香油调味，最后放入切好的面条即可。
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