苦笋烧排骨的做法大全
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做法大全
苦笋烧排骨的做法
材料：
- 猪排骨500克
- 苦笋300克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪排骨焯水后捞出备用。
- 苦笋去皮切段，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入猪排骨煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
- 加入清水，没过排骨，大火烧开后转小火焖煮30分钟。
- 加入苦笋，继续焖煮20分钟左右，直到排骨和苦笋都熟透入味即可。
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