笋子炒鸡肉的做法大全
笋子炒鸡肉的做法
材料：
- 鸡肉：250克
- 笋子：250克
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 糖：适量
- 淀粉：适量
- 清水：适量
- 色拉油：适量
步骤：
- 鸡肉切成小块，加入盐、料酒、生抽、老抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 笋子洗净切片，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入鸡肉煸炒至变色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入笋片煸炒至断生。
- 加入鸡肉煸炒均匀，加入清水烧开，加入盐、糖调味。
- 用淀粉勾芡，淋上色拉油即可。
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