大蒜烧鲶鱼的家常做法

大蒜烧鲶鱼的家常做法

1. 首先将鲶鱼清洗干净,切成块状备用。

2. 准备大蒜、生姜、葱、干辣椒等调料。

3. 热锅凉油,将鲶鱼块煎至两面金黄,盛出备用。

4. 锅中留底油,放入葱姜蒜爆香,加入适量的水,放入鲶鱼块,加入料酒、盐、生抽、老抽、糖等调味料,烧开后转小火焖煮10分钟左右。

5. 最后加入干辣椒煮一会儿即可。

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