熟猪蹄汤的做法
材料：
- 猪蹄2只
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 冰糖适量
- 桂皮适量
- 八角适量
- 香叶适量
- 水适量
步骤：
- 将猪蹄洗净，焯水后捞出备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 加入猪蹄煸炒至表面微黄。
- 加入料酒，煮至酒精挥发。
- 加入足够的水，放入桂皮、八角、香叶，煮开后转小火炖煮2小时。
- 加入适量的盐、生抽、老抽、冰糖，继续炖煮1小时。
- 最后根据个人口味调整味道即可。
家常做法，简单易学，汤汁浓郁，肉质鲜嫩，营养丰富，适合全家人食用。
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