青椒肥肠的做法 最正宗的做法
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美食食谱
青椒肥肠的做法：
1. 准备好青椒、肥肠、蒜、姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、油。
2. 肥肠洗净切段，焯水去腥味，捞出备用。
3. 青椒洗净去蒂，切成斜段，蒜、姜切末备用。
4. 热锅凉油，下蒜、姜末爆香，加入肥肠煸炒。
5. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
6. 加入青椒翻炒均匀，出锅前淋上一勺香油即可。
7. 青椒肥肠炒好后，可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或者花椒粉。
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