荞坨的做法和配方
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荞坨的做法和配方
荞坨是一种传统的中国小吃，主要原料是荞麦面和豆腐，口感鲜美，营养丰富。以下是荞坨的做法和配方：
- 将荞麦面和豆腐放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀。
- 将搅拌好的面糊倒入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟。
- 取出蒸好的荞坨，切成小块。
- 将荞坨放入锅中，加入适量的油，煎至两面金黄即可。
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