清蒸小螃蟹
材料：小螃蟹、姜、蒜、料酒、盐、生抽、香油、葱花。
做法：1.小螃蟹洗净，去掉腮和腹下杂物，用清水冲洗干净。2.姜蒜切末备用。3.锅中加水，放入蒸架，水开后放入小螃蟹，撒上姜蒜末，淋上料酒，蒸10分钟。4.取出小螃蟹，撒上盐、生抽、香油和葱花即可。
炒小螃蟹
材料：小螃蟹、姜、蒜、青椒、红椒、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、葱花。
做法：1.小螃蟹洗净，去掉腮和腹下杂物，用清水冲洗干净。2.姜蒜切末，青红椒切丝备用。3.锅中加油，放入姜蒜末煸炒出香味，放入小螃蟹煸炒至变色。4.加入青红椒丝煸炒，淋上料酒，加入盐、糖、鸡精和生抽调味，翻炒均匀。5.撒上葱花即可。
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