韩国水泡菜的做法
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美食食谱
韩国水泡菜的做法
水泡菜是一道韩国传统的泡菜，与辣白菜泡菜不同，水泡菜不需要用辣椒粉调味，而是用清爽的味道来调味。以下是制作水泡菜的步骤：
- 准备材料：白萝卜、葱、姜、蒜、辣椒、盐、糖、鱼露、水。
- 将白萝卜切成适当大小的块状，葱、姜、蒜、辣椒切成细丝。
- 在一个大碗中，加入适量的盐和糖，加入切好的蔬菜和调料，用手搅拌均匀。
- 将搅拌好的蔬菜和调料放入一个干净的玻璃罐中，加入适量的鱼露和水，盖上盖子。
- 将玻璃罐放置在室温下，静置一天左右，然后放入冰箱冷藏。
- 水泡菜可以在冷藏后食用，也可以在冷藏前加入其他蔬菜或水果，增加口感和营养。
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