家用泡菜水的做法
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美食食谱
家用泡菜水的做法：
1. 准备材料：大白菜、萝卜、辣椒粉、葱、姜、蒜、盐、糖、鱼露或虾酱、水。
2. 将大白菜切成小块，萝卜切成细条，葱、姜、蒜切成末。
3. 在一个大碗中，加入适量的盐和糖，将大白菜和萝卜放入碗中，用手揉搓几分钟，直到蔬菜变软。
4. 加入辣椒粉、葱、姜、蒜、鱼露或虾酱，继续揉搓几分钟，直到所有材料充分混合。
5. 将泡菜放入一个密封的容器中，加入足够的水，使所有的蔬菜都被覆盖。
6. 将容器放在室温下静置一天，然后放入冰箱冷藏。
7. 一周后，您的家用泡菜水就可以食用了。
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