蒸腊排骨的做法大全
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做法大全
蒸腊排骨的做法
材料：
- 猪肋排 500 克
- 蒜 适量
- 姜 适量
- 葱 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
- 香油 适量
步骤：
- 将猪肋排洗净，切成小段，用开水焯水后捞出沥干水分备用。
- 将蒜、姜、葱切末备用。
- 将焯水后的猪肋排放入碗中，加入适量的蒜末、姜末、葱末、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、香油，搅拌均匀腌制 30 分钟。
- 将腌制好的猪肋排放入蒸锅中，大火蒸 20 分钟。
- 蒸好后，将猪肋排取出，撒上适量的葱花即可。
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