牛羊肉一起炖的做法大全
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做法大全
牛羊肉一起炖的做法大全
牛羊肉一起炖是一道非常美味的菜肴，下面是一些常见的做法：
做法一：清炖牛羊肉
材料：牛肉500克，羊肉500克，姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量，清水适量。
步骤：
- 将牛肉和羊肉分别切成块状，放入开水中焯水后捞出备用。
- 锅中加入清水，放入焯过水的牛羊肉块，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮2小时。
- 加入适量的盐调味即可。
做法二：红烧牛羊肉
材料：牛肉500克，羊肉500克，姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，清水适量。
步骤：
- 将牛肉和羊肉分别切成块状，放入开水中焯水后捞出备用。
- 锅中加入清水，放入焯过水的牛羊肉块，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮2小时。
- 加入适量的盐、生抽、老抽、糖调味，继续炖煮30分钟至汤汁浓稠即可。
做法三：羊肉牛肉炖土豆
材料：牛肉500克，羊肉500克，土豆适量，姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量，清水适量。
步骤：
- 将牛肉和羊肉分别切成块状，放入开水中焯水后捞出备用。
- 锅中加入清水，放入焯过水的牛羊肉块，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 加入土豆块，继续炖煮30分钟至土豆熟烂，加入适量的盐调味即可。
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