牛肉金针菇的做法
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美食食谱
牛肉金针菇的做法
1. 准备食材：牛肉、金针菇、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、生粉、油。
2. 牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、生粉拌匀腌制10分钟。
3. 金针菇洗净，切去根部，用手撕成小段。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
6. 放入腌制好的牛肉片煸炒至变色。
7. 加入金针菇煸炒均匀。
8. 加入适量水，煮开后转小火焖煮5分钟。
9. 最后加入少许盐调味即可。
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