米皮春卷的做法视频
米皮春卷的做法视频：
1. 准备食材：米皮、胡萝卜、豆芽、香菇、鸡蛋、虾仁等。
2. 将胡萝卜、豆芽、香菇等食材切成丝状备用。
3. 将鸡蛋打散，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。
4. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，煎成薄薄的鸡蛋皮，备用。
5. 将米皮放入温水中浸泡软化，取出备用。
6. 取一张米皮，放在案板上，将鸡蛋皮、胡萝卜丝、豆芽丝、香菇丝、虾仁等食材放在米皮上，卷起来即可。
7. 将卷好的米皮春卷放入蒸锅中蒸5分钟即可。
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