米酒腌制鱼的做法
米酒腌制鱼的做法：
1. 准备材料：鱼肉、米酒、盐、姜片、葱段。
2. 将鱼肉洗净，切成适当大小的块。
3. 在鱼肉上撒上适量盐，抹匀。
4. 加入适量的米酒，将鱼肉浸泡在米酒中，加入姜片和葱段。
5. 将鱼肉放入冰箱腌制，时间根据鱼肉大小而定，一般腌制2-4小时。
6. 取出鱼肉，沥干水分，即可食用。
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