1. 准备材料：鸭骨头、姜片、葱段、料酒、盐。

2. 鸭骨头焯水：将鸭骨头放入锅中，加入足够的水，加入姜片、葱段和料酒，大火烧开后转小火焯水10分钟，捞出鸭骨头备用。

3. 煮汤：将焯好水的鸭骨头放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火煮1-2小时，期间可以根据个人口味加入适量的盐。

4. 翻汤：将煮好的鸭骨头汤倒入另一个锅中，再将汤倒回原锅中，反复翻动几次即可。

5. 装盘：将翻好的鸭骨头汤装入碗中，撒上葱花即可食用。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/119626.html