口蘑酿虾滑的做法
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美食食谱
口蘑酿虾滑的做法
材料:
- 虾滑 200克
- 口蘑 6个
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 鸡蛋清适量
- 清水适量
步骤:
- 口蘑洗净去蒂,切成小块备用。
- 虾滑切成小块,加入葱姜蒜末、盐、料酒、淀粉、鸡蛋清和清水拌匀,腌制10分钟。
- 将腌制好的虾滑填入口蘑中。
- 蒸锅加水烧开,将口蘑放入蒸锅中,大火蒸10分钟即可。
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