金针菇和豆腐汤的做法
材料：
- 金针菇 200克
- 豆腐 1块
- 鸡蛋清 1个
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤：
- 金针菇洗净，切去根部，用手撕成小段；豆腐切成小块。
- 锅中加入清水，放入金针菇和豆腐，大火煮开后转小火煮5分钟。
- 将鸡蛋清打散，加入锅中，搅拌均匀。
- 加入适量的盐和鸡精，煮开即可。
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