椒盐皮虾的做法大全集
椒盐皮虾的做法
材料：
- 大虾
- 盐
- 黑胡椒粉
- 淀粉
- 葱姜蒜
- 干辣椒
- 油
步骤：
- 将大虾去壳去头，留下虾尾，用剪刀剪开虾背，去掉虾线，洗净沥干水分。
- 将虾放入碗中，加入盐、黑胡椒粉、淀粉拌匀，腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末，干辣椒切段备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒煸炒出香味。
- 放入腌制好的虾，翻炒至变色。
- 起锅前撒上少许盐和黑胡椒粉，翻炒均匀即可。
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