尖椒兔的做法重庆
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美食食谱
尖椒兔的做法：
1. 准备好兔肉、尖椒、葱姜蒜等食材。
2. 将兔肉切成块状，用料酒、盐、生抽、姜片腌制20分钟。
3. 将尖椒切成小段，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入兔肉煸炒至变色。
5. 加入尖椒继续煸炒，加入盐、生抽、料酒、糖等调味料翻炒均匀。
6. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到兔肉烂熟入味即可。
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