鸡胗冬瓜红烧肉的做法
材料：
- 猪五花肉500克
- 鸡胗200克
- 冬瓜适量
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将五花肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 鸡胗洗净切片，冬瓜去皮去籽切块，葱姜切末备用。
- 锅中倒入适量油，加入葱姜煸炒出香味。
- 加入五花肉煸炒至表面微黄。
- 加入鸡胗和冬瓜块，煸炒均匀。
- 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐和清水，烧开后转小火煮30分钟左右，直到汤汁浓稠即可。
- 最后根据个人口味调整一下味道即可。
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