鸡腿菇炒胡萝卜的做法
材料：
- 鸡腿肉 2 个
- 胡萝卜 1 根
- 鸡腿菇 200 克
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 清水适量
- 色拉油适量
步骤：
- 鸡腿肉切成小块，加入盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀腌制 10 分钟。
- 胡萝卜切成小块，鸡腿菇切片，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡腿肉煸炒至变色。
- 加入胡萝卜和鸡腿菇翻炒均匀，加入清水烧开。
- 加入盐调味，用淀粉勾芡，淋上色拉油即可。
提示：
- 鸡腿肉可以用鸡胸肉代替。
- 胡萝卜和鸡腿菇可以根据个人口味加减。
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