用木桶蒸糯米饭的做法大全
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做法大全
准备材料：
糯米、水、木桶、锅盖、火源。
步骤：
1. 将糯米淘洗干净，加入适量清水浸泡2-3小时。
2. 将浸泡好的糯米放入木桶中，用手压实。
3. 加入适量清水，水位要高出糯米表面2-3厘米。
4. 盖上锅盖，用火源加热至水开后，改用小火蒸煮1-2小时。
5. 关火后，让糯米饭在木桶中焖10-15分钟，然后用铲子翻动均匀即可。
注意事项：
1. 糯米的浸泡时间要充足，否则蒸出来的糯米饭口感会比较硬。
2. 火候要掌握好，过早开盖会导致糯米饭不熟，过晚则会糊底。
3. 翻动糯米饭时要轻柔，避免糯米饭粘在木桶上。
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