鸡干炖土豆的做法
材料：
- 鸡腿肉 2个
- 土豆 2个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
- 油 适量
步骤：
- 鸡腿肉洗净切块，土豆去皮切块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入鸡块煸炒至变色，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精煸炒均匀。
- 加入土豆块，煸炒均匀。
- 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火炖煮 20-30 分钟，直到土豆烂熟，鸡肉入味即可。
- 出锅前淋上一点香油即可。
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